胃切除術後，患者需要注意飲食習慣、生活習慣改變，因為胃切除後解剖生理出現改變，如保持之前的飲食及生活習慣可產生較大影響。

胃切除後的早期，需在進食性質和進食量上做出改變，比如早期可由流質、半流質向正常進食逐漸過渡，同時注意少食多餐，進食內容需忌食過於辛辣、酸性以及容易產氣、造成消化不良食物，同時，需儘量食用清淡、易消化、易吸收食物，這樣可利於胃功能恢復和營養吸收。此外，要注意維生素、微量元素的補充。同時，胃切除術後需戒酒，因為酒精可對胃造成較嚴重傷害，WHO已將酒精列為一級致癌物。