胰十二指腸切除術是普外科大手術，因為切除範圍比較多，可能手術時間比較長。術後護理具體如下：

1、飲食護理：患者胃腸通氣以後可以進食流質或者半流質飲食，慢慢增加進食量，進食營養豐富、容易消化的食物；

2、觀察引流管：因為手術範圍較大，可能術後放置腹腔引流管比較多，需注意觀察引流出來的液體量、顏色、性質，有無出現膽瘻或者胰瘻、吻合口瘻等；如果出現異常情況，應及時進行相應處理；另外，引流管需避免滑脫。