扁桃體發炎的症狀及原因如下：

1、急性扁桃體炎：多因細菌、病毒感染、理化因素刺激導致，理化因素包括高溫、粉塵、煙霧、化學氣體刺激等。患者可出現咽痛、咳嗽、痰多等局部症狀，以及乏力、發熱等全身症狀；

2、慢性扁桃體炎：多因機體抵抗力差或反覆發炎導致，如患者存在糖尿病、貧血、肝臟疾病等，均為慢性扁桃體炎的誘發因素，患者可反覆出現咽異物感、痰多、不斷清嗓等症狀。