食物、空氣從口腔進去，到喉交通要道分成兩道，後面進食道、胃，前面到氣管往下是肺，喉切掉以後，咽腔也就是吃飯的一條通道敞開，需要手術縫合，逐步加固縫合以後才能重新建立下嚥通道，即吃飯的通道。喉癌手術後不可以馬上吃飯，一般頸部正常恢復，即縫合下嚥腔長牢、長透、長實，至少10-14天以後，讓病人先小口喝水，再半流質飲食，再慢慢改成普通正常的飲食。

如果縫合地方沒有長實、沒有長牢，臨床最常見7-10天發現有口水漏到外面的情況，沒有吃東西就開始漏，叫咽漏，這是術後併發症。咽漏病人短期內不能吃東西，通過積極的換藥讓咽漏重新慢慢癒合，評估以後可以吃東西，有些病人可能需要一個月以上，甚至三個月以上。