山茶油裡含有豐富的維生素，其中的維生素E有良好的抗氧化功能，維生素A能保持肌膚活力，山茶油可以幫助延緩身體衰老。

山茶油還有脂肪酸等物質，具有清熱解毒的作用。還可以降血脂、降血糖，還有助於消化系統，能夠提高胃、脾、肝的功能。而山茶油可以用熱炒、涼拌的方式食用，可以在早上空腹喝山茶油，也可以在做飯、炒菜時，用山茶油來炒，還可以將少許山茶油滴入水中，直接飲用，胃病主要調節，要用藥物來輔助。

可以在平日裡多吃富含維生素的蔬菜、水果等，多喝溫熱的小米粥，平日裡也可以多喝牛奶，這些都有助於調節胃病。