食管炎一般不會變癌，食管炎當中比較常見的是反流性食管炎，反流性食管炎在內鏡底下分為輕中重度，或者是分為一、二、三、四級，用一、二、三、四這個分級叫洛杉磯分級。

對於洛杉磯分級一到三級的患者，一般是反流性食管炎的嚴重程度的不同。對於洛杉磯分級四級的病人，也就是反流性食管炎累及食管全周，並且出現了狹窄這樣的情況，有可能會發生癌變。胃食管反流病當中有一個類型叫巴雷特食管，有巴雷特食管的患者，如果病理證實的確是巴雷特食管，發生食管腺癌的機會要比普通人群高30-50倍。