吉蘭-巴雷綜合徵的臨床表現如下：

1、通常患者發病前30周存在感染史，急性起病，在比較短的時間內加重，主要表現四肢軟癱，也稱為四肢遲緩性癱瘓，患者自覺四肢乏力，持續加重直至不能行走；

2、出現顱神經支配肌肉癱瘓，如雙側面癱、舌咽迷走神經支配的咽部肌肉發生癱瘓，患者出現聲音嘶啞、飲水嗆咳、吞嚥困難；

3、手腳麻木感；

4、累及植物神經，表現為出汗增多、唾液分泌增多、心動過速或其它心律失常。