理論上講，上火與患有腮腺炎沒有直接關係。腮腺炎是由於腮腺炎病毒引起的呼吸道傳染病，而不是由於上火引起。但腮腺炎病程中可以出現上火症狀，如咽喉腫痛、頭痛等。腮腺炎臨床症狀是腮腺腫大、脹痛，先是一側腫大，之後可波及另一側，腮腺炎的腮腺腫大為非化膿性腫脹。

腮腺炎主要發生於兒童或青少年，全年都可以發病，但以冬春季為主，常在每年2-5月份高發，可以在人員密集地域造成爆發、流行，如軍營、教室、幼兒園等。感染腮腺炎病毒之後可獲得持久免疫，甚至於終身免疫，再次患病極為罕見，腮腺炎患者可以作為傳染源。