食物過敏是因為寶寶的消化系統和免疫系統沒有發育好，由食物中的蛋白質引起來的一種異常反應。一旦確診寶寶對牛奶蛋白過敏，應該完全迴避牛奶以及奶製品。如果是母乳餵養的寶寶，媽媽要嚴格迴避牛奶及其奶製品。

要看過敏的症狀緩解情況，如果緩解得好，孩子生長發育不受影響，媽媽可以繼續母乳餵養，但是媽媽要注意補鈣。如果症狀緩解不好，影響生長發育，最好還是用特殊低敏配方奶粉進行及早的干預治療。

如果是混合餵養或者奶粉餵養的寶寶，媽媽需要忌口，同時寶寶的奶粉也要換成特殊低敏配方的奶粉。因為一旦確診過敏後，應該儘快去治療。如果長期不管，孩子長大以後會演變成呼吸道方面的過敏，比如過敏性鼻炎、哮喘等。所以對於牛奶過敏的嬰兒，除嚴格迴避牛奶和奶製品以外，應選擇可替代牛奶配方的全營養配方奶粉，滿足生長發育的需求。推薦選擇100%的遊離氨基酸配方奶粉替代餵養，主要用於牛奶蛋白過敏或者多種食物蛋白過敏的寶寶。