糖尿病酮症酸中毒是指糖尿病患者在各種誘因的作用下，體內胰島素明顯不足，血糖抵抗激素不適當升高，造成高血糖、電解質代謝紊亂，代謝性酸中毒等病理改變的症候群。早期患者可出現多飲、多食、多尿、消瘦，隨著病情發展患者出現食慾減退、乏力、淡漠等，甚至呼吸有爛蘋果味，嚴重者會出現意識改變，甚至脫水、休克、血壓下降，危及生命。