水煮雞蛋是否可以起到減肥作用，要具體問題具體分析，影響減肥效果好壞的因素，並不和否吃水煮雞蛋有直接關係，而是跟吃進來所有食物產生的能量，與運動消耗的能量之間是否達到能量負平衡，有著直接關係，常見分析如下：

1、如果養成均衡飲食的習慣，能夠避免吃進來其它過多的食物，也養成積極鍛鍊的好習慣，在此前提下吃適量的水煮雞蛋，並不會引起過多的能量進入到體內，能夠保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對於提高減肥效果都有積極作用。而且吃適量的水煮雞蛋，可為機體補充一定量的蛋白質，促進肌肉的合成，當肌肉變得發達時，能夠提高身體基礎代謝率，也有助於減肥的進行；

2、如果不加節制，吃了大量的水煮雞蛋，就會使得其中含有的能量，積少成多進入到體內，此時就起不到減肥的作用。