減肥過程中可以適量喝排骨湯，影響減肥的因素並不是與是否喝排骨湯有直接關係，而是與食物能量和運動消耗的能量之間是否產生能量負平衡，具有直接關係。如果養成均衡飲食的習慣，避免攝入其他過多的食物，養成積極鍛鍊的習慣。在此前提下，適量喝排骨湯並不會引起過多能量進入體內，還有助於保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對於提高減肥效果具有積極作用。

喝適量的排骨湯，能夠促進胃腸道消化液的分泌，促進消化功能的提高，避免其他過多食物在體內蓄積，也有助於維持能量負平衡，提高減肥效果。如果在減肥過程中，不加節制喝過多排骨湯，也會使排骨湯中含有的能量積少成多進入體內，此時不利於減肥的進行。