腎病患者是否能吃紅薯葉，取決於患者的腎功能狀態，以及血清鉀水平。紅薯葉屬於綠葉蔬菜，含鉀豐富且富含膳食纖維。但是腎病患者，尤其是腎功能不全、CKD4期、CKD5期的患者，即慢性腎臟病4期，與慢性腎臟病5期的患者，腎臟排鉀功能減弱，吃含鉀豐富的食物可能會出現高鉀血癥。

高鉀會導致嚴重的心律失常，甚至可能導致心臟停跳，屬於腎內科比較常見，需要急診處理的急症。腎臟病患者的血鉀高，且腎功能血肌酐水平也較高，肌酐清除率較低，因此應慎食含鉀豐富的食物。而腎功能正常患者，並且沒有高鉀血癥，即便有腎病綜合徵、大量蛋白尿等，也可以食用紅薯葉。