強直性脊柱炎是自身免疫性疾病，血清陰性的脊柱關節病。從發病因素分析，雖然無絕對的食物、水果不能食用，但從中醫對強直性脊柱炎發病機制的認識上，以下幾類食物不能吃。

首先中醫對強直性脊柱炎的認識是嚴重駝背，造成的外因主要是風、寒、溼。故從風、寒、溼幾個角度分析，儘量少食用寒涼性質食物，特別是冰箱裡、冰鎮過的食物，以及部分反季節水果，最好食用當令水果。