乾燥綜合徵是一種自身免疫性疾病，是因為身體自身免疫系統發生紊亂所導致，所以從發病基礎上即可看到是因為自身免疫紊亂，導致的淚腺和唾液腺受到損傷，出現淚液和唾液減少，以及內臟器官受損，並非和飲食特別密切相關。所以乾燥綜合徵患者在飲食上沒有過多限制，和正常人可以選擇同樣的餐食。
乾燥綜合徵患者有明顯口乾時，飲食會受到一定限制，並非不讓吃，而是因為口乾以後吃乾的食物很難下嚥，如餅乾、麵包，若沒有水送或喝湯，基本上沒有辦法嚥下去。所以建議患者飲食上可以增加粥、湯，也可以和主食麵包、米飯、饅頭等同時吃，改善食慾、增強營養狀態。