由於很多風溼病發病機制不完全相同，累及臟器及疾病所處階段也不完全相同，故每種風溼病有具體飲食結構，且不同階段飲食結構也不相同。部分不建議食用食物，包括高脂肪、高嘌呤，較鹹的鹽分較高食物，包括醃製品如臘肉、火鍋，尤其是火鍋湯、排骨湯不主張吃。

正常健康人進食上述食物，對身體狀況也有不利影響。具體到疾病，如痛風患者，不建議吃高嘌呤食物。如系統性紅斑狼瘡患者，光敏感食物儘量少吃或不吃，如芹菜、韭菜、香菇類食物，可增加光敏感性，應儘量避免。