泌尿繫結石是常見的疾病，患有尿路結石的病人在生活中很多見，伴隨著生活水平的提高和飲食結構的改變，使得泌尿繫結石的發病率在不斷升高。那麼結石的發生到底跟那些飲食習慣有關係呢？下面讓我們討論一下。

　　飲食中草酸含量高

　　飲食中草酸含量過高，就會引起尿液中草酸含量明顯增加，進而引起草酸結石的形成。這類食物包括：甘藍、杏仁、甜菜、菠菜、花生、紅茶和可可粉等，其中菠菜中草酸的含量最高。

　　飲食過鹹

　　過鹹的食物往往含有較多的鹽份，鹽分過多會增加尿中的鈣鹽含量，容易促進結石的形成，建議引起清淡，不可過鹹。

　　高蛋白飲食

　　飲食中如果動物蛋白含量高，如動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶等，不僅引起尿鈣和尿草酸鹽排洩增多，同時可以使尿液枸櫞酸排洩減少，使尿液PH降低，容易誘發含鈣結石的形成，建議一日三餐營養均衡，動物蛋白攝入量控制在150克。

　　高嘌呤飲食

　　攝入富含嘌呤的食物，容易飲食尿中尿酸含量增高，與尿酸結石形成的直接因素。常見的食物有：動物腎臟、家禽皮、沙丁魚、鳳尾魚等。

　　飲食富含蛋氨酸

　　如大豆、小麥、魚肉、豆類和蘑菇等，這類食物容易是尿中胱氨酸含量增加，引起胱氨酸結石的形成。

　　預防結石的形成，改善飲食結構很重要，建議日常均衡飲食，多飲水、多吃蔬菜水果等高纖維的食物。