食道癌在臨床稱為食管癌，食管癌的患者如果到中、晚期吃不下去飯，一般可以選取以下幾種方法：

第一種方法，可以進行介入下的食管癌做支架手術，此種情況可以將堵塞的食道進行支架支撐之後可以適當進行流食，有利於患者解決飲食吃飯的問題。

第二種方法，也可以採取局部的放、化療將局部腫大或者侵入的食管癌進行徹底或者部分殺滅，也能夠減輕患者食道狹窄問題，間接解決吃飯的問題。

第三種方法，通過胃造瘻的方式直接進行造瘻管的食糜或者食物湯類直接進入胃腸道，能夠有效緩解食管癌不能進食，吃不下去飯的情況。