胃癌患者不能吃什麼，要依據患者病情的不同程度來分析。

一、如果胃癌患者伴有幽門梗阻。患者進食後，食物無法通過十二指腸到達迴腸，會出現劇烈的嘔吐症狀。這種情況下，患者不能吃任何食物，只能通過靜脈補液維持能量。二、如果胃癌患者進行了手術治療，處於術後恢復期。不能吃的食物有以下幾類：

1、生冷的食物如冰西瓜、冰棒、雪糕、涼水、生西紅柿、生黃瓜等。

2、油膩食物，如油餅、油條、紅燒肉、烤鴨、烤雞、豬蹄等。

3、難消化食物，如玉米、煎餅、韭菜、糯米等食物。

這些食物會加重患者胃腸道的負擔，引起患者腹痛，腹脹，不利於患者病情的恢復。