反流性食管炎典型臨床表現是反酸、燒心，部分患者可能同時出現咽喉炎、哮喘等食管外表現。對於反流性食管炎患者，飲食是較重要方面。對於這類患者，建議少食多餐，避免過飽飲食、暴飲暴食。進食量建議7分飽，避免進食油膩、過酸、過甜、辛辣刺激類食物，避免攝入濃茶、咖啡、巧克力、煙、酒、韭菜、地瓜、生薑、生蒜等。這些可能會刺激胃酸分泌增加，從而加重反流情況。如部分患者可能食用餅乾，或飲用濃茶後，會出現反流明顯加重。

另外，患者在睡前2-3個小時，儘量避免進食食物，可以減少反流發生。對於肥胖患者，建議進行適當節食，控制體重，可以減少Oddi括約肌鬆弛程度，從而減少反流發生。對於高血壓患者，注意避免使用硝苯地平類藥物，因為其可以鬆弛Oddi括約肌，加重反流。