食管癌術後進食時間需要分不同情況而定。具體如下：

1、內鏡下切除病灶：早期食管癌可通過內鏡局部切除，術後創傷小，總體影響較小，術後24小時內鏡醫生便建議患者，可嘗試進食流質或流質樣食物。如果流質食物觀察1天患者無特殊情況，各方面檢查良好，再24小時後可以進行半流質甚至普食飲食。而內鏡下切除適用於病灶小或病灶淺，即僅僅位於食管黏膜或黏膜下層的病灶；

2、腔鏡手術或開放手術：手術範圍大，造成創傷大，術後恢復時間相對長，進食相對晚。通常術後5-7天患者無特別症狀，開始進食流質，24小時後再進行半流質飲食。食管癌腔鏡手術或開放手術需要進行消化道重建，將整段食管或部分食管切除，然後與剩下消化道進行吻合。而內鏡下只是進行病灶局部切除就可以滿足治療目的。