食管癌又叫食道癌，是較為常見的消化道腫瘤，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤。其發生與生物化學、遺傳、不良飲食習慣、缺乏某些營養元素等有關。食管癌早期症狀不明顯，吞嚥粗硬食物時有進食哽噎感，胸骨後燒灼樣、針刺樣疼痛等。中晚期典型症狀為進行性嚥下困難，同時患者有消瘦、脫水、無力等表現。若癌腫侵犯神經或轉移至其他臟器，可見惡病質、黃疸、腹腔積液等症狀。一般通過纖維內窺鏡、食管脫落細胞學、X線鋇餐造影等檢查可以早期發現食管癌。其治療包括手術治療、放射治療、化療以及綜合治療，一般手術治療是首選方法，具體需根據患者病情而定。對於行手術治療的患者，應注意飲食護理，並早期進行活動等。另外，平時養成良好的飲食習慣，注意合理飲食，定期進行健康檢查等，有利於預防食管癌的發生。