根據酒精肝不同階段，其具體症狀如下：

1、早期酒精肝：一般無臨床症狀；通過查體發現脂肪肝，經進一步詢問可知平時飲酒較多、較頻繁，考慮為酒精所致；

2、酒精性肝炎：可能由於轉氨酶升高而出現乏力、噁心、食慾不振、小便發黃等症狀；患者肝功能明顯異常，除忌酒外還需進行藥物治療；

3、肝纖維化、肝硬化：多數患者除出現食慾不振、噁心、消瘦、小便發黃等症狀外，還伴有併發症症狀，如腹部鼓脹變大、小便量少等腹水症狀，或嘔血、吐血、黑便等消化道出血癥狀。