脂肪肝患者的食療較為重要，可促進治療過程併發揮輔助作用，常見情況如下：

1、控制總熱量：脂肪肝患者需控制總熱量攝入，由於肝臟已發生脂肪變性，若攝入過多熱量則會導致其轉化為脂肪沉積於肝臟中，加重脂肪肝程度。因此建議患者每頓七八分飽即可，有利於健康；

2、增加優質蛋白：建議脂肪肝患者增加牛奶、瘦肉等優質蛋白等攝入；

3、主食粗細搭配：患者主食中需包含玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等粗糧成分，粗細搭配更有利於健康；

4、飲食禁忌：患者需儘量避免飲酒和食用油炸類、高脂肥肉等食物；

5、補充維生素：建議患者多食用黃瓜、西紅柿、芹菜等新鮮蔬菜，以及蘋果等富含維生素的水果，但由於水果含糖量相對較高，患者不宜過多攝入。

對於每位脂肪肝患者而言，由於身高、體重不同，因此也不會有適用於所有患者的固定食譜。