肥胖性脂肪肝是指超重或者腹型肥胖導致的脂肪肝，治療和調養要注意減重，包括飲食控制和做有氧運動，具體如下：
1、飲食控制：要保持低糖、低脂飲食，減少熱量攝入，應攝入包括全穀物這類粗糧製品，如玉米、小米、糙米或者燕麥等富含膳食纖維的碳水化合物。要適當吃蔬菜和水果，控制動物脂肪等飽和脂肪酸的攝入，同時也要控制精加工的食品，如點心、油炸以及燒烤等含有反式脂肪酸食品的攝入。實際量是要求每天，要減少500-1000kcal的熱量；
2、運動方面：可以做有氧運動，通常建議每天做30分鐘中強度的有氧運動，每週5次以上。也可每天做20分鐘高強度的有氧運動，每週3次以上。而且每天要做8-10組阻抗運動，增加肌肉的強度。
通過控制飲食和有氧運動，希望體重在6個月內減少3%-5%，1年之內減少5%-10%，而且體重要保持1年減少10%以上，通常就能達到有效的對於肥胖性脂肪肝的控制。