脂肪肝主要由於營養過剩，導致脂肪沉積在肝細胞內，肝細胞被脂肪組織代替形成脂肪肝，原因可以大體分為酒精性脂肪肝以及非酒精性脂肪肝。可以通過飲食調理及使用藥物，進行針對病因治療，具體如下：

一、脂肪肝形成原因：

1、酒精性脂肪肝：見於長期飲酒包括啤酒，更多見於高度白酒者；

2、非酒精性脂肪肝：女性也會患有脂肪肝，主要是營養過剩，平常因進食較甜、油膩食物，而且不運動，超出人體需要的部分能量，會轉化為脂肪存在肝臟，形成脂肪肝。

二、脂肪肝治療方法：
1、飲食調理：酒精性脂肪肝需嚴格戒酒、加強運動。忌食肥甘厚膩，如油條、紅燒肉及肘子等食物；

2、藥物治療：如果已經出現脂肪性肝炎，可以適當選擇保肝藥及中成藥，如紅花清肝十三味丸輔助治療。