胃癌患者的最佳飲食與治療方案、脾胃功能狀態有關。如經過手術及放化療，胃癌患者處於脾胃功能虛弱、大小便不調的狀態，宜進食軟爛、易消化、高蛋白、高維生素飲食，包括稀飯、軟麵條、牛奶、果泥、蔬菜泥等。

患者不可吸菸、飲酒，避免進食煎、炸、蒸、燻、烤及隔夜食物，以及對胃腸刺激較重的辛辣刺激類食物。胃癌早期患者脾胃功能恢復後，除禁忌類食物外，其餘可以正常飲食。

通常術後脾胃功能虛弱、胃癌晚期脾胃功能尚未修復，以及易胃疼、胃脹的患者，需要注意上述飲食。