生薑對凍瘡有一定的緩解作用，但並不能起到完全祛除凍瘡的作用。凍瘡的發生往往與患者局部血液循環不佳，以及長時間處在寒冷潮溼的環境中有直接關係。而生薑藥性辛溫，有溫中散寒的功效，配伍其它溫陽、活血的藥物共同使用，對凍瘡具有緩解和改善作用。

但需要注意的是，不可將生薑切片以後直接在凍瘡部位反覆地進行摩擦，因為有些凍瘡患者局部皮膚已經出現了明顯的腫脹，甚至有水皰以及皮膚破潰等症狀。在這種情況下，如果應用生薑直接進行塗擦，會對已經很脆弱的皮膚造成進一步的損傷，導致症狀加重。

除了使用生薑治療凍瘡外，也可以應用凍瘡膏或者尿素維生素E軟膏來進行外塗，或者可以口服中成藥或靜脈輸注，以改善局部血液循環。常用的中藥方劑為通脈四逆湯，其主方為炙甘草、乾薑、附片，可以加用紅花、細辛、通草、白朮等藥物綜合使用，預期達到比較好的治療效果。另外，選擇局部氦氖激光照射、局部紅光照射，也可以促進局部的炎症修復，促進皮膚修復。