胰十二指腸術後消化不良是術後常見併發症，胰腺具有內分泌功能和外分泌功能，胰澱粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶主要來源於外分泌功能，因胰頭切除，三種消化酶減少，導致脂溶性物質和脂溶性維生素吸收障礙，進而造成消化不良、腹瀉症狀。

因此術後應規律進食，避免高脂、高膽固醇飲食，適當補充胰酶和脂溶性維生素，如胰酶腸溶膠囊、維生素K、維生素A、維生素D。