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急性胃炎的治療方案制定與病因有關，理化因素、應激性反應以及其它系統疾病均可導致此疾病發生，如肝硬化、門脈高壓導致胃部充血、壓力增高引起胃黏膜出血。治療方案有所不同，常規用藥以抑制胃酸、保護胃黏膜、改善胃腸動力為主。如有幽門螺桿菌感染，還需配合抗幽門螺桿菌藥 物共同使用。
急性胃炎是指各種外在和內在因素引起的急性廣泛性或侷限性的胃黏膜急性炎症，是急性的胃黏膜損傷，主要因飲食不潔、食用對胃腸道黏膜刺激或損傷的藥物，或誤食強酸、強鹼類引起。急性胃炎的症狀主要表現為上腹部的劇烈疼痛或脹滿，燒心、反酸、噯氣、食慾下降，伴有噁心嘔吐 、腹瀉，少數還可出現大便次數增多。日常飲食方面應進食清淡、易消化的食物為主，注意休息。