蠶豆病是葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏症的其中的一種臨床類型，有明顯的地域性，在我國常見於廣東，四川，廣西，湖南，江西等地的農村，而且一般情況下男性多於女性，多於幼兒其發病，而且也有明顯的季節性，多於蠶豆成熟的季節發病。部分患者有家族史，一般在食用新鮮蠶豆後的幾小時到幾天內突然發作，主要是血管內溶血的表現，本病有自限性，一般情況下，治療上不需要特殊處理，主要是對症支持，另外停止接觸蠶豆溶血基本可以自行恢復。