急性腸炎的症狀主要表現為腹痛和腹瀉，解稀水樣便，腹痛呈陣發性改變，出現腹瀉次數不等。嚴重時每天有十餘次大便，伴有發燒。血常規檢查示白細胞往往增高。急性腸炎如果腹瀉不是太嚴重，可以口服一些消炎藥，例如左氧氟沙星，蒙脫石散治療。如果腹瀉次數比較多，然後伴有發熱症狀，可能需要輸液治療，包括靜脈滴注氧氟沙星等。一般情況下，急性病程癒合期多在一週之內。