急性腸炎的患者考慮在飲食忌口方面應該注意，儘量不要吃辛辣刺激的食物，來幫助減輕對腸黏膜的影響，從而控制病情進展。另外也應該注意儘量不要吃過於油膩的食物，比如說豬肉，有可能這種食物會加重胃腸道的蠕動負擔，從而進一步的引起腹部脹痛加重的情況，同時也需要在患病期間注意儘量不要吃粗纖維的食物，防止刺激腸道蠕動，加重腹瀉的表現。