急性腸炎患者在飲食方面要注意清淡易消化，避免吃生冷油膩辛辣刺激性食物，注意少食多餐，細嚼慢嚥，要養成良好的飲食習慣。一日三餐要定時定量，飲食要規律，營養要均衡，要注意多休息，避免熬夜避免過度勞累。可以多吃一些黃色水果，因為黃色水果胡蘿蔔素含量高，具有抗氧化的生理活性。柑橘、芒果、柿子等水果都含有較多的貝塔胡蘿蔔素，而木瓜、西瓜等含有番茄紅素。其次多吃富含維生素c的水果，如紅棗、獼猴桃、山楂等水果。不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化。平時要注意多喝一些溫開水，要保持心情舒暢，適當的鍛鍊一下身體能夠增強體質。