急性腸炎會造成腹瀉，嚴重腹瀉會出現脫水及電解質紊亂，建議清淡飲食，多喝些白開水或淡鹽水，以補充水以及電解質，也可以考慮小米粥，大米粥以及果汁等。如果排氣，腸鳴嚴重，應避免吃蔗糖以及易產氣發酵的食物，避免吃油炸，油煎，生冷，含油脂及纖維多的食物，食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜，減少高纖維素的食物以及油脂成份的攝入，急性腸炎病人更應注意飲食衛生，不喝酒，不吃辛辣刺激性的調味品，忌牛奶，豆漿，海鮮，蜂蜜等等。如果經過上述方法，仍無法緩解，建議消化內科專科就診。