皮革胃的前兆一般是一些常見的臨床症狀，例如腹脹腹痛，噁心嘔吐，食慾下降，體重減輕。沒有特殊的典型的症狀。所謂的皮革胃指的是癌細胞侵及胃壁全層，導致胃壁的僵硬蠕動功能基本喪失。從而出現了像皮革一樣的僵硬，沒有彈性的胃壁。只要出現了這種未說明是胃癌的晚期。沒有手術機會，生存時間一般不超過一年。同時可能伴有全身癌細胞的轉移。