吃火鍋拉肚子的原驚包括：
1、食物過於辛辣，對胃腸道是一個刺激，可以引起呢胃腸道蠕動過快從而出現拉肚子。有時在腹瀉前還伴有腹痛，但往往拉肚子以後腹痛明顯的好轉。這時候注意清淡的飲食、胃腸道休息，症狀就會很快緩解。
2、可能是飲食不潔感染了細菌和病毒，這時候同樣也可以出現拉肚子，嚴重的可能還會出現噁心、嘔吐甚至發燒。在這種情況下如果改善飲食持續不好，要及時的到醫院就診，明確有無感染，特別是細菌感染。必要的時候可能需要抗生素的治療，才能有效地緩解症狀。