食管炎是由於食管黏膜受到刺激或損傷後引起食管發生水腫、腫脹等炎症反應，主要是由於胃酸刺激或食物損傷引起，可以出現反酸、胸骨後疼痛、吞嚥困難等不適，一般損傷不嚴重多可自愈。對於長期有胃食管反流病的人，因為總是有胃酸的刺激，因而比較難以自愈，需要適當使用一些促進胃腸道蠕動的藥物及抑制胃酸分泌的藥物來改善症狀，同時飲食上避免進食乾燥、質硬的食物。