食道炎和食管炎其實是一種疾病，主要表現為食管粘膜充血，水腫，甚至糜爛，嚴重的還可形成潰瘍，其常見原因可為是進食生硬的食物如大餅，雞骨頭，棗核等引起的外傷性食管炎。還有就是過食辛辣刺激性食物，大量飲酒後，服用非甾體類消炎藥引起食道黏膜的損傷。還可見於因胃酸分泌過多反流引起的食管炎症。患病期間進飲食清淡易消化，最好是流質飲食。同時配合適當的藥物治療，如奧美拉唑腸溶膠囊，蘭索拉唑，雷貝拉唑，複方氯酸鉍顆粒，磷酸鋁凝膠等。