食物中毒產生反應是有一定的時間性的，吃了可能會引起食物中毒的食物之後，大概幾個小時就會有身體不適的反應。有的患者可能會引起身體無力，有的會引起噁心嘔吐的症狀，嚴重的患者會有發熱的現象，甚至會出現意識喪失，大小便失禁的現象等等。所以一旦食物中毒的患者，輕者可以在家自行服藥治療，重者就需要去醫院進一步檢查，對症治療。