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阿爾茨海默病的症狀有很多，具體如下：1、最關鍵、最重要的症狀可能就是記憶力下降，而且記憶力下降是以近期記憶力下降為主，病人經常把東西放在哪裡，忘記了，炒菜的時候，多放了幾勺鹽，有的時候可能沒放鹽，炒完菜以後，火沒關，洗了菜以後，水龍頭不關；還有情景性的記憶下降，比如在某個地點發生一些事情，讓他回憶，他可能就不記得了，而且這種病人經常會問你媽媽怎麼樣，可能一遍、兩遍、三遍的在短時間內詢問，也是表現出記憶力的下降；2、學習能力下降，就是接受新東西的能力下降，比如家裡買了一個東西或者電器之類的，可能怎麼教他，他都學不會；3、表現語言功能障礙，有時候想說某句話，他可能就說不出來那個詞，不知道怎麼用，有找詞困難之類的；4、這種病人他經常會反覆的說我的東西被別人偷了，還會出現一些精神症狀，比如經常懷疑老伴外面有人了，把錢拿給那個老伴用了等這些表現。如果發現記憶力障礙，或者是出現精神方面問題的時候，一定要及時就醫，可能是阿爾茨海默病。
記憶障礙實際上是很多痴呆的表現之一，但是在阿爾茨海默病裡面，表現尤為突出。這種記憶障礙主要是以近期記憶下降或者情景記憶障礙為主。近期記憶下降就是對剛剛發生的事情不記得，患者表現主要是東西放在哪裡，不知道了，經常會問同樣的問題，比如，你媽 媽身體怎麼樣，短時間內重複問幾遍，經常會忘記東西放在哪裡，懷疑是別人拿了或者別人偷了。還會出現一些情景性的記憶障礙，比如可能最近發現在某個地點發生一些事情，他可能就不記得了，不能回憶。逐漸發展的話，阿爾茨海默病會累及到遠期記憶，遠期記憶也會下降，由開始的近期記憶力下降，就只是不記得當時、最近的，比如，吃的什麼菜，東西放在哪裡，到後來比如自己的孩子哪一年出生，有幾個孩子可能都不記得，或者是他老伴身體怎麼樣，有些老伴不在了都不記得，重要的事情都不記得。
阿爾茨海默病如何治療分以下幾個部分：1、阿爾茨海默病的治療是針對認知功能障礙治療；2、就是針對他出現的一些併發症治療。認知功能障礙的治療目前有兩類藥是國際上公認的，一類就是膽鹼酯酶抑制劑，比如多奈哌齊這一類藥，對輕、中度阿爾茨海默病有明顯的改善認知功能障礙和一些精神 症狀的作用，對中、重度的阿爾茨海默病的治療也是有一定的效果；還有一類藥叫非競爭性的興奮性氨基酸受體拮抗劑，比如美金剛這個藥對於中、重度的阿爾茨海默病有一定療效，在輕、中度裡面也可以使用，也可以改善認知功能障礙；還有一些中成藥或者一些腦細胞代謝藥，比如銀杏葉製劑，還有吡拉西坦、奧拉西坦等。然後就是針對他的一些併發症，尤其是精神症狀的治療，比如患者出現幻覺，可能要用到一些新型的抗精神病藥；病人出現抑鬱，可能要用5-羥色胺再攝取抑制劑，比如文拉法辛之類的藥來治療；患者有明顯的睡眠障礙或焦慮，可能要用一些苯二氮卓類藥物。
因為阿爾茨海默病的病因，還有發病機制，目前國際上都沒有很明顯的研究進展，還不是很清楚，所以也不是很針對性的預防。但是最近柳葉刀雜誌發表了1篇論文，9大危險因素與阿爾茨海默病的發病可能有一定的關係，比如中年期的高血壓，受教育的年齡偏大，比如15歲以上才接受學校的教育，還有 肥胖、糖尿病、缺少體育運動、少的社會接觸、老年期的抑鬱這些都可能是阿爾茨海默病的危險因素。所以我們要預防，可能就是針對這些危險因素去預防，比如多參加一些體育運動、儘早學習、控制高血壓、糖尿病、肥胖之類的一些危險因素來預防。實際上，高血壓、肥胖，還有糖尿病都可以通過體育運動來控制，所以說體育運動對預防阿爾茨海默病有重要的作用。
阿爾茨海默病患者獨自生活較為困難，且非常危險，容易走失。日常生活中阿爾茨海默病患者可通過攜帶重要信息小卡片，適當獨立活動；若阿爾茨海默病患者出現精神行為障礙，需及時送醫治療，越早治療預後越好，生存 期越長。阿爾茨海默病預防最為關鍵，早期培養良好生活習慣，保持合理膳食及體育鍛煉，對預防阿爾茨海默病非常重要。
老年痴呆自然病程一般為5-10年，部分患者可活到十年或更久時間。由於腦內神經細胞出現退行性變造成老年痴呆症狀，患者其它器官，如心臟、腎臟均為正常，老年痴呆患者預期壽命、生活質量常取決於家屬能否良好的照料。合理的護理會延長患者預期生存時間，出現肺部感染、泌尿系感染、營養不良等併發症 ，常影響患者預期壽命。
老年痴呆是神經系統退行性變，患者腦細胞出現萎縮壞死，屬於不可逆病變。不管使用何種藥物治療，均無法改變疾病的最後結局。但應用某些藥物或其他治療，可延緩疾病發展。臨床常用藥物有多奈哌齊、艾斯能，可改善痴呆症狀。還可使用腦細胞激活劑，如銀杏葉製劑、尼麥角林、都可喜等藥物，改善痴呆症狀、延緩疾病發展。老年痴呆患者需要家屬較好的照料，預防出現併發症。臨床用藥請結合臨床，以醫生面診指導為準。
若出現腦梗塞、腦出血、帕金森病等病症，疾病後期均會出現痴呆症狀，應早期進行足量治療，可延緩疾病發展，延緩痴呆症狀出現。飲食方面應減少鋁的攝入量，避免食用油炸食品，多進行有氧鍛鍊，如慢走、騎車、游泳，可預防老年痴呆發生。痴呆患者家屬陪伴和照料較重要，應對患者有耐心，多與患者進行互動，如聽音樂、跳舞、學習繪畫等，使生活豐富多彩，可延緩疾病發展。