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嬰幼兒時期90%食物過敏與牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚類、蝦類以及堅果等八類食物密切相關，其中花生、堅果類食物的過敏可持續數年甚至成年後仍過敏。食物過敏可表現為不同程度的症狀，部分寶寶食用芒果或菠蘿後僅出現 口周紅腫症狀，可在數日或1周內得到好轉，但即便好轉後也處於過敏狀態，近年也不宜再次食用此類水果，否則可能再次誘發過敏。
奶粉過敏可以自行恢復，通常食物過敏可隨孩子年齡增長而出現口服耐受，即不再過敏。大致有80%-85%牛奶蛋白過敏的孩子可在2-3歲時獲得免疫耐受，但牛奶蛋白過敏等嚴重的食物過敏情況可能會影響孩子正常生長發育。
面部過敏時是否可用鹽水清洗，需依據具體情況而定。臉上過敏，尤其在急性期，若伴有明顯紅斑，甚至伴有滲出時，用生理鹽水濃度的鹽水具有一定收斂、抗炎以及消腫作用，但前提是濃度合適，如0.9%的生理鹽水。若濃度太高，甚至超過10%的濃鹽水，對皮膚反而有更強的刺激。若臉部皮膚處於較敏感的階段，使用後會明顯加重其炎症反應。