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胃息肉切除術後15天，一般飲食基本可恢復正常，以軟食、易消化食物為主。但也應具體情況應具體分析，如胃息肉較少，1-2個且體積較小，胃鏡下切除手術較為順利，此時術後2周左右飲食基本可恢復正常。若胃息肉較大或存在多發息肉，恢復較慢，尤其是較大息肉通過胃鏡切除時創面較大。
胃息肉是來源於胃黏膜的增生性病變，不是嚴重疾病。根據其病理結果，可分為炎症性息肉、增生性息肉(胃底腺息肉)，還有腺瘤性息肉。極少數腺瘤性息肉可能發生癌變，針對胃息肉及家族性腺瘤病的患者，需內鏡下進行息肉切除。
進行胃息肉手術，多數情況下需要住院。如果息肉的基底相對較小或者有較長的蒂，在門診做完胃鏡手術以後，患者可以休息6-8個小時後自動出院。在進行胃息肉手術的時候，需根據息肉大小以及息肉侵犯的深度決定手術方式。隨著胃鏡技術和胃鏡設備的不斷改進和提高， 目前胃息肉大多數情況可以在胃鏡下予以切除。
胃息肉手術以後的注意事項，要根據胃息肉手術的具體操作方法來決定。大多數情況下，胃息肉手術是可以通過胃鏡進行內鏡切除。此時手術創傷較小，只要沒有明顯的胃穿孔和出血，患者在術後的24小時，就可以逐漸開始飲水和進流質飲食。如果胃息肉切除手術較大，需要在手術後胃腸道功能恢復，有明顯排氣、排便後才能恢復正常的生活和飲食。
胃息肉切除手術後到了第15天，說明沒有穿孔出血表現，患者的損傷面也大體癒合，可逐步恢復正常飲食。胃息肉指在胃腔內出現突出於胃黏膜的腫物，可能大一些、可能小一些、可能有較寬的基底、可能是細長的蒂。