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賁門潰瘍早期可能為炎症，後期出現糜爛，在此基礎上發生潰瘍，屬於良性病變，與賁門癌是性質截然不同的兩種疾病。如果賁門潰瘍長時間存在有可能發展成賁門癌，但經過系統治療後，潰瘍有可能癒合、消失，則不會發展成賁門癌。
賁門是胃、食管交界部，消化道中最窄的區域，一旦腫瘤阻塞造成梗阻，會使患者吞嚥困難，甚至完全不能進食。晚期賁門癌患者多數會出現營養不良的狀況，緩解痛苦的措施主要有以下幾種：
賁門癌早期可出現進食後的哽噎感。賁門部位於食管進入胃腔的入口部位，如果該處生長腫瘤，在進食後食物經過會出現堵塞感。早期腫瘤體積較小表現為不完全堵塞，即患者堵塞感通常並不明顯，但會逐漸變得較明顯。
賁門癌晚期的患者在瀕臨死亡前幾天時，由於大量的消耗，通常會出現貧血、低蛋白血癥、水腫。由於腫瘤繼續侵犯，到達胃食管交界處的大血管，可能出現劇烈的嘔吐、大量的嘔血，甚至是黑便的情況；腫瘤轉移到區域淋巴結 ，壓迫神經出現重度的腹痛，影響睡眠或者無法入睡；腫瘤侵犯到腹腔其他器官，侵犯肝臟出現轉氨酶的升高、黃疸、腹水；腫瘤侵犯輸尿管，則可能出現排尿不暢；腫瘤轉移至肺部，出現呼吸困難、胸痛；腫瘤轉移至骨骼，會出現骨骼的劇烈疼痛；轉移到胸椎和腰椎，由於這些骨頭都是承重骨，全身的重量壓在這些椎體上，一旦腫瘤轉移到此處，造成椎體強度下降，可能出現壓縮性骨折，甚至是截癱。