口腔癌是發生在口腔的惡性腫瘤的總稱，大部分屬於鱗狀上皮細胞癌，即黏膜發生變異。在臨床實踐中，口腔癌包括牙齦癌、舌癌、軟硬顎癌、頜骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌、唇癌和上頜竇癌。臨床症狀有：

1、腫塊、結節出現。

2、有白色、平滑式鱗狀斑塊出現。

3、有紅色斑塊、潰瘍、炎症區等症狀，而且較長時間不能痊癒者。

4、口腔中無明顯原因的反覆出血。

5、口腔中無明顯原因的麻木、灼熱或乾燥感。

6、說話或吞嚥時發生困難或不正常，可發生區域淋巴結轉移。