脂溢性皮炎的概念包括脂溢性和皮炎，脂溢性通常指油脂較多、出油較多，而皮炎指出現紅斑、瘙癢。因此脂溢性皮炎指在頭面部、軀幹部位等皮脂溢出部位出現反覆發作的紅、癢。

脂溢性皮炎好發於頭面部、軀幹上半部分，具體部位包括頭、眉毛、鼻子、鼻唇溝、鼻翼及耳後、腋窩、腹股溝、臍部等。脂溢性皮炎發病分為輕、中、重度，其中較輕的脂溢性皮炎為乾性脂溢性皮炎，又稱頭皮糠疹，而程度嚴重的患者需到醫院就診。