單純中耳炎沒有明確的飲食禁忌，一般患者可以進行普通飲食，不會因為進食某種食物，或者某些不良飲食習慣造成疾病加重、疾病反覆。部分病人中耳滲出或者滲液特別多，這時可能考慮免疫因素參與，可以適當控制容易引起過敏反應的異體蛋白攝入，比如魚蝦、海鮮、羊肉類容易引起過敏反應的食物。

中耳炎患者需要注意戒菸，因為煙霧對上呼吸道黏膜會造成損傷。中耳炎患者無論進行手術治療或藥物治療，都需要依賴良好的咽鼓管功能。如果煙霧損傷咽鼓管上皮，會造成咽鼓管功能減退，而影響疾病治療。