胃穿孔手術後是否能夠徹底治癒，需根據具體的情況進行判斷。在進行胃穿孔手術時，通常會將穿孔的部位進行修補，但還需確定胃穿孔的病因。部分患者可能是由於胃潰瘍導致的穿孔，對於潰瘍病的患者，通常經過規範的治療可能治癒，患者可以服用抑酸的藥物及護胃的藥物進行治療。除護胃、抑酸等藥物治療外，養胃也較重要，患者在飲食上應進食稀、軟、易消化的食物，通過治療症狀通常可以好轉。

另外，胃癌也可能導致穿孔，若屬於胃癌穿孔，需在後期再次手術將胃癌癌灶切除。早期胃癌的患者可能治癒，但通常早期胃癌不會造成穿孔。若患者出現穿孔，胃癌通常處於進展期，即中期或晚期，可能無法徹底治癒。