過敏性休克有兩大特點，首先為休克表現，血壓急劇下降到80/60mmHg以下，患者出現意識障礙，如昏迷、嗜睡、精神萎靡。其次，休克之間或同時常有過敏相關症狀，具體如下：

1、皮膚黏膜症狀：往往是過敏性休克最早、最常見的徵兆，表現為皮膚潮紅、瘙癢，即廣泛蕁麻疹和血管神經性水腫；

2、呼吸道症狀：打噴嚏、水樣鼻涕、聲音嘶啞，甚至影響呼吸。呼吸道梗阻為本症最常見的表現，也是最主要的死亡原因。由於氣道水腫、分泌物增加，加上喉或支氣管痙攣，可出現喉頭水腫、喉頭堵塞感、胸悶、氣急、喘鳴、憋氣、紫紺，以致因窒息而死亡；

3、循環衰竭：患者先出現心悸、出汗、面色蒼白、脈數而弱，再發展為肢冷、發紺，血壓迅速下降，脈搏消失，乃至測不到血壓，最終心跳停止；

4、意識改變：往往可出現恐懼感、煩躁不安、頭暈，可發生意識不清或意識完全喪失、肢體強直等；

5、其它症狀：常見的有刺激性咳嗽、連續打噴嚏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，最後可能大小便失禁。