喝酒以後胃出血主要是嘔血，一般嘔吐物是咖啡色，也有可能是鮮紅色的。如果是咖啡色血，是胃內有少量的出血，血液在胃內被胃酸消化以後會形成咖啡色，如果是鮮紅色的血，說明胃內出血的量是比較大的，有可能出血的速度也是非常快的。

不管是哪一種類型的出血，都需要到醫院來進行檢查和治療，要掛急診科就診，要觀察患者生命體徵的變化情況，如果生命體徵不穩定或醉酒狀態非常的明顯，必要時使用心電監護，用插胃管或洗胃等方法，要靜脈點滴胃黏膜保護劑或使用一些止血的藥物。